春晖堂药业深入那曲 为苏州市民寻访优质鲜虫草
作者:秘书处来源:苏州市春晖堂药业有限公司 点击数: 192发布时间:2024年5月31日
我国冬虫夏草黄金产区有四川阿坝、青海果洛、青海玉树、西藏那曲等,其中西藏那曲平均海拔4500米,所产冬虫夏草颜色金黄、透亮油润、虫体饱满结实,香味浓郁,品质超群。
进入5月,4500米海拔的世界屋脊上,冰雪悄悄消融,孕育了一个冬季的新鲜虫草蓄势待发,金黄又饱满的草头顶开土壤,探出新芽,此时的藏民们亦开始匍匐山头,寸寸搜寻这短暂一季的名贵滋补“仙”草——“一鲜抵三干”的鲜虫草。
为了探访地道鲜虫草,为苏州市民提供上等滋补药材,苏州市吴中区医药行业商会副会长、苏州市春晖堂药业有限公司总经理许钱华于5月12-22日亲自带领小分队趁着鲜草季,奔赴那曲,开启“鲜草”之旅,获取关于鲜虫草的第一手信息。
从前车马慢,交通不便利,鲜草只能晒制后方能在市场流通。如今得益于发达的物流业,鲜草采挖后,手工干刷去泥,冰鲜速运,到客户手上能最大程度的保留新鲜口感和丰富营养。
将鲜虫草与干虫草比较,鲜虫草具有口感和营养上的有三方面优势。相对于干虫草的干硬,鲜虫草更加水润饱满、脆甜香嫩,细嚼有一股淡淡的菌菇类清香萦绕于舌喉,回口甘甜,香味浓郁;干虫草腺苷含量约240mg/kg,鲜虫草中腺苷含量约650mg/kg。
春晖堂选择的鲜虫草坚持“三高标准”好品质,即:高海拔、高净度、高保鲜。
高海拔:海拔越高,气温越严寒,昼夜温差更大,环境更加天然纯净,所产的虫草色泽金黄、个头大,虫草生长缓慢,草头短,所含营养成分更加丰富,因此,春晖堂选择了高海拔的那曲。
高净度:纯手工三遍干刷,绝不碰水。好品质的新鲜虫草必须是人工干刷,第一遍刷草阿娘用钢丝刷刷去外土,然后再用毛刷轻轻刷2遍,看似简单的操作一不小心就把虫草刷断了,所以刷草的工作必须熟练又谨慎。
高保鲜:顺丰冷链锁鲜配送,48小时的营养传递。
春晖堂药业选择的那曲鲜虫草将于6月1日到达苏州,直供苏州市民。
小贴士:鲜虫草食用方法
1、直接嚼服。鲜虫草用清水洗净后,可直接嚼着吃,味道脆甜香嫩,易消化吸收,食用效果最佳,营养半点不浪费。
2、煮水喝。注意不是泡水喝,而是煮水喝!将冬虫夏草加一杯水,用小火煮10分钟后把水倒出来喝,然后再加水煮10分钟后倒出来喝,反复添水煮直至冬虫夏草的味道变淡。
3、炖汤。鲜虫草可搭配老母鸡、骨头、老鸭等煲汤,起锅前15分钟放入鲜虫草即可。